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我要美食网 > 小吃 >酱香烤土豆
发表时间 2017-06-06   来源:我要美食网   编辑:web
    这种烤土豆也不知何时成为风靡我们这的街头小吃。
    尤其是孩子和年轻人对此青睐有加。
    吃过两次,感觉就是靠调料提味,口味很重咸,辣,麻,自己在家也可以做出。
    而且口味可随意调整,更加干净卫生。
    这次加入了一些大喜大烤肉酱来烤制,味道更佳。

    食材明细

    • 小土豆 500克
    • 大喜大烤肉酱 适量
    • 适量
    • 辣椒粉 适量
    • 孜然粉 适量
    • 色拉油 适量

    酱香烤土豆的做法步骤

    • 酱香烤土豆的做法步骤:1
      1
      小土豆浸泡洗净。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:2
      2
      不用去皮入蒸锅中蒸至8分熟。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:3
      3
      稍放凉去皮一切两半。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:4
      4
      平底锅少放油放入土豆煎至。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:5
      5
      土豆表面起皱皮。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:6
      6
      捞出放吸油纸上吸出油份。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:7
      7
      然后把土豆用竹签穿好,放入烤盘。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:8
      8
      取一个小碗倒入大喜大烤肉酱。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:9
      9
      再加入一些色拉油拌均匀。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:10
      10
      把烤肉酱刷在土豆上刷均匀。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:11
      11
      烤箱预热190度放入烤盘烤制15分钟,
    • 酱香烤土豆的做法步骤:12
      12
      把辣椒粉和孜然粉,盐混合均匀备用。
    • 酱香烤土豆的做法步骤:13
      13
      烤好的土豆取出撒上混合调料即可食用。

    小窍门

    小土豆要先煮至8分熟,在煎至一下,这样可缩短烤制的时间,土豆的口感也会更好。

    最后的混合调料,可根据自己的口味调节。
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