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豆浆机版酸梅汤

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发表时间 2017-06-28   来源:我要美食网   编辑:web
    酸梅汤是夏天很受欢迎的健康饮料。从去年开始根据网上的配方煲过多次酸梅汤,试过的配方有的乌梅太多,一锅酸酸的,有的喝起来不太像酸梅汤,在我试过的多个配方中这次分享的【桂花酸梅汤】是比较合我口味的。这次用豆浆机制作了原汁原味的酸梅汤,不过功夫比煲多些,要把乌梅去核切丁,要把山楂干去籽,这样所有的食材打碎融入到酸梅汤种,吸收更彻底。

    食材明细

    • 乌梅 25克
    • 山楂 20克
    • 甘草 5克
    • 洛神花 15克
    • 陈皮 15克
    • 薄荷 15克
    • 1000ML
    • 桂花 5克
    • 冰糖 50克

    豆浆机版酸梅汤的做法步骤

    • 豆浆机版酸梅汤的做法步骤:1
      1
      准备好所有材料:薄荷、甘草、洛神花、陈皮和山楂,陈皮切丝
    • 豆浆机版酸梅汤的做法步骤:2
      2
      乌梅去核切丁
    • 豆浆机版酸梅汤的做法步骤:3
      3
      把山楂所有的山楂籽去掉
    • 豆浆机版酸梅汤的做法步骤:4
      4
      把准备好的食材放在豆浆机里,加入水至1200毫升刻度处,浸泡2小时以上
    • 豆浆机版酸梅汤的做法步骤:5
      5
      浸泡后加入50克冰糖
    • 豆浆机版酸梅汤的做法步骤:6
      6
      按下豆浆机的【养生汤】功能键,豆浆机工作完毕就有酸甜解暑的酸梅汤,品尝时可以撒上桂花

    小窍门

    1、 乌梅能去油解腻,山楂降脂降压和清热解毒的功效,甘草能滋养肌肤,洛神花又名玫瑰茄,可以消暑降火,还可以提神解劳。陈皮消除积滞理气的功效。
    2、 浸泡所有材料是为了更加容易出味,搅拌时更容易搅碎
    3、 我觉得加入桂花能有点花香,黑乎乎的酸梅汤有了桂花点缀增色增香,而且桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;桂花辛香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消淤,并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血;桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。
    4、 酸梅汤可以用不锈钢锅或者砂锅煲煮,忌用铁锅。
    5、 如果孕妇饮用要拿出山楂。
    6、 夏天酸梅汤最好放凉冷藏一下再喝,自己熬煮的酸梅汤不含有防腐剂,最好尽快饮用,冰箱冷藏不超过5天。

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