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泡酱腌菜

  • 腌黄瓜

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    原料:黄瓜:3根   砂糖:两勺   酱油:适量   醋:适量   香葱:一根。

  • 粉红萝卜

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    原料:白萝卜:一个   大红浙醋:一瓶   白糖:适量   生姜:适量   大蒜:适量   花椒:适量   干辣椒:适量   泡椒:适量。

  • 自制雪里红咸菜

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    原料:雪里红:2500克   盐:适量。

  • 油渍番茄

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    原料:小番茄:350g   干迷迭香:适量   橄榄油:适量   干罗勒叶:适量   蒜瓣:2个   干百里香:适量。

  • 葱香辣椒炸酱

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    原料:大酱:1000g   大葱:5根   洋葱:1个   辣椒:1200g   花椒:15g   麻椒:20g   大料:2个   香叶:2个   生抽:30ml   蚝油:3匙   糖:适量   料酒:20ml   干辣椒:8个   食用油:适量   盐:适量。

  • 辣白菜精华版

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    原料:白菜:7颗   姜:半块   鱼露:小半碗   梨:3个   虾酱:50g   味精:4匙   蒜:五头   苹果:3个   腌渍盐:一袋   圆葱:4个   糖浆:小半碗   精盐:8匙   白糖:250g   糯米粉:200g。

  • 辣白菜速成版

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    原料:白菜:6颗   糯米粉:200g   姜:半块   鱼露:小半碗   梨:1个   虾酱:2匙   粗辣椒面:100g   蒜:五头   洋葱:1个   细辣椒面:100g   苹果:1个   腌渍盐:一袋   精盐:5匙   糖:一饭碗。

  • 咸鸭蛋

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    原料:鸭蛋:适量   精盐:适量   白酒:适量。

  • 泡椒萝卜条

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    原料:萝卜:1个   泡椒:10个   砂糖:1勺   米醋:2勺   盐:少许。

  • 自制蒜蓉辣酱

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    原料:红辣椒:3斤   大蒜:1.5斤   生姜:1斤   白糖:50克   盐:50克   味极鲜:100克   豆豉:1斤   鸡精:30克。

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